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很多的啤酒屋都是在銷售一經(jīng)過特殊釀造工藝的酒的種類,那么能夠?qū)崿F(xiàn)釀造效果的自然就是所使用到的設(shè)備,設(shè)備的種類不同，那么所釀造出來的產(chǎn)品的類型也是不一樣的， 精釀啤酒設(shè)備就是其中使用的比較多的一種，且經(jīng)過精釀啤酒設(shè)備所釀造出來的口感上都是令很多人喜愛，那么我們怎么清洗精釀啤酒設(shè)備的罐呢?
清洗自釀啤酒設(shè)備罐體可通過自動洗罐器來完成，洗罐器有噴球式和機(jī)械式(或稱旋轉(zhuǎn)噴射型)兩種。噴球式洗罐器是把清洗液噴射到罐體封頭或罐體內(nèi)上部的壁上,然后清洗液沿著罐壁向下流。-般情況下清洗液會形成一層薄膜附著在罐壁上，這樣機(jī)械作用的洗滌效果很小，洗滌效果主要靠清洗劑的化學(xué)作用(如溶解)來實現(xiàn)。使用機(jī)械式洗罐器可以增強(qiáng)沖洗的機(jī)械作用。由機(jī)械式洗
罐器噴出的清洗液能直接噴射到罐璧各個點(diǎn),對每個地方都形成沖力噴洗。特殊噴球式洗罐器的作用半徑可以達(dá)到5m,洗滌液流達(dá)到60m/h。-般噴球式洗罐器的作用半徑約為2m,洗滌液流約12m/h,噴嘴出口的壓力應(yīng)為2- 3MPa。對予立式罐和壓力測量點(diǎn)在洗滌泵出口的情況，不僅要考慮管路阻力造成的壓力損耗，還要考慮高度對清洗壓力的影響。勵太低時，洗罐器的作用半徑小，流糧不夠,噴射的清洗液不能布滿罐壁;而壓力太高時清洗液會形成霧狀,不能形成沿罐壁向下流動的水膜或者噴射的清洗液被罐壁反彈回來，降低了洗滌效果。
對于自釀設(shè)備的罐的清洗工作主要就是為了能夠滿足使用的時候不會因為里面的雜質(zhì)過多而影響口的口感情況，且進(jìn)行清洗精釀啤酒設(shè)備的工作是有一定的規(guī)則需要遵守的， 這樣才能夠保障不會破壞精釀啤酒設(shè)備的基礎(chǔ)性能。
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